Fokusanalyse - Desk Study

Faciliteter til fermentering og bioraffinering

Hvordan ser det europæiske marked ud for fermenterings- og bioraffineringsfaciliteter? Denne analyse kortlægger 19 europæiske pilotanlæg, deres forretningsmodeller og markedspotentiale – og giver indsigt i, hvordan danske aktører kan navigere i denne udvikling.

Analysen viser, at fermenterings- og bioraffineringsfaciliteter i Europa ofte udspringer fra universiteter eller mejeriindustrien og er koncentreret i Holland, Tyskland og Belgien. Her findes både de fleste testfaciliteter og de stærkeste partnerskaber, der understøtter udviklingen af biosolutions.

En tendens i sektoren er, at faciliteterne i stigende grad tilbyder services ud over selve fermenteringstests, såsom rådgivning, netværk og adgang til investorer. Markedet er dog fortsat præget af offentlig støtte, og der er endnu få faciliteter, der opererer udelukkende på kommercielle vilkår. Samtidig viser erfaringer fra USA, at fermentering i industriel skala kan blive en vigtig driver for vækst, også i Europa.

Rapportens indhold

  • Baggrund og formål
  • Generelle observationer
  • Historik
  • TRL-niveauer
  • Faciliteternes tilgængelighed
  • GMO og fødevaregodkendelse
  • Faciliteternes funding
  • Partnerskaber
  • Det europæiske marked
  • Referencer

Analysen er udarbejdet af Teknologisk Institut på vegne af Food & Bio Cluster Denmark som en del af projektet Innovationskraft med støtte fra Uddannelses- og Forskningsstyrelsen.

Viden

Flere rapporter og analyser fra Food & Bio Cluster Denmark