Rapport
Alger til kvægfoder
Hvordan kan makroalger i kvægfoder reducere udledningen af metan fra kvægbesætninger? Læs mere om det i denne rapport fra Teknologisk Institut.
Den enteriske metanproduktion fra drøvtyggere udgør ca. 40% af den samlede GHG-udledning fra husdyrproduktionen, og der er derfor et stort potentiale for at opfylde en del af EU-målsætningen gennem en indsats mod denne udledning. Samtidigt repræsenterer den enteriske metanproduktion hos drøvtyg-gere et energitab, og indsatsen vil derfor også forbedre den overordnede foderudnyttelse.
Dette forprojekt har undersøge muligheden for at producere og anvende additiver fra makroalger i kvægfoder med det formål at reducere udledningen af metan fra kvægbesætninger samt forbedre udbytte og kvalitet af produkter fra mælkekvæg i form af øget indhold af omega3 og antioxidanter.
Teknologisk Institut har gennemgået danske og udenlandske aktører og interessenter inden for forskellige delområder med relation til projektet. Virksomheder og institutioner er kortlagt inden for delområderne:
- Dyrkning/produktion og håndtering af makroalger
- Raffinering og processering af alger
- Færdigprodukter, foder, fødevarer
- Animalsk produktion, dyrevelfærd
- Human velfærd
- Sustainability
Projektets primære output er nye foderprodukter, der indeholder formalede makroalger eller ekstraherede/raffinerede indholdsstoffer fra disse. Producenter af makro alger får derigennem et helt nyt marked for makroalger og raffinerede produkter herfra. Forarbejdet i projektet har dannet baggrund for en større EU ansøgning.
Udarbejdet som en del af Region Midtjyllands Udviklingsprogram for Bioøkonomi af:
Teknologisk Institut
Bioressourcer og Bioraffinering
Forfatter: Jørgen Hinge (TI), Anne Belinda Bjerre (TI)
Følgende virksomheder har bidraget med værdifuldt input: One2Feed, FermentationExperts, Dansk Tang og Hjarnø Havdambrug.
Vil du vide mere?
Viden
Flere rapporter og analyser fra Food & Bio Cluster Denmark
Cellebaseret produktion af mælkebestanddele
Rapporten udforsker teknologierne bag præcisionsfermentering og kultiveret mælk, deres aktuelle udfordringer og fremtidige potentiale. Den fremhæver samtidig den nyeste forskning fra Aarhus Universitet.
Vidensbank om Biosolutions
Rapporter og publikationer om biosolutions fra Erhvervsfyrtårnet og andre kilder i og udenfor det danske økosystem.
Værdiskabelse med data i et værdikædeperspektiv
Aktører i alle led af fødevareværdikæden bliver i højere grad datadrevne. Derfor er det oplagt at undersøge, hvorvidt der er potentiale i at aktivere, dele og udnytte eksisterende data i værdikæden for at bidrage til løsninger.
Projekter
Se hvilke danske og internationale projekter, klyngen deltager i.
Netværk
Vi samler deltagere i faglige netværk, hvor vi deler viden og erfaringer om fødevarer og bioressourcer.
Kontakt
Vi står altid klar til at hjælpe dig med konkrete spørgsmål. Hvis ikke vi selv kan svare, ved vi helt sikkert, hvem der kan.