BRILIAN
Bioforædling i landdistrikterne skal gøre reststoffer til råstoffer
Med EU-projektet BRILIAN bliver landbrugsrester omdannet til værdifulde råstoffer, hvilket kan bidrage til økonomisk vækst og bæredygtig udvikling i landdistrikterne. Sammen med DLG og Teknologisk Institut gennemfører klyngen et dansk pilotprojekt, hvor man vil udvinde et proteinprodukt fra restproduktet fra rapsolieproduktionen, som kan anvendes i både fødevarer og som proteinbinder til lim.
Gennem EU-projektet BRILIAN vil man udvide forretningsmodellen for primær- og fødevareproducenter i landdistrikter ved at omdanne eksisterende restprodukter til nye biologiske råstoffer af højere værdi. I et dansk pilotprojekt vil man konkret udvinde proteinprodukter fra den rapskage, som i dag er tilovers fra rapsolieproduktionen, og skabe en ny indtægtskilde for landmændene (foto: iStock)
Den biobaserede økonomi, hvor restprodukter fra høstafgrøder bliver udnyttet som nye råstoffer af højere værdi end det de udnyttes til i dag, kan give landdistrikter et økonomisk boost. Det er tanken bag EU-projektet BRILIAN, som i Danmark, Spanien og Italien skal undersøge, hvordan man kan skabe nye råstoffer af høj værdi ud fra eksisterende restprodukter fra landbruget.
Landdistrikterne udgør 80 procent af landarealet i EU og huser 137 mio. indbyggere. Derfor betragtes landområderne i EU som uundværlige i udviklingen af nye biobaserede værdikæder og som led i den grønne omstilling.
- Projektet er skabt for at udvide forretningsmodellen for primær- og fødevareproducenterne. Vi skal undersøge, hvordan man med moderne teknologi kan udvikle, det der i dag er restprodukter fra agri- og industrielproduktionen til nye biologiske råstoffer af højere værdi end i dag, siger sektionsleder Angelica Tamayo Tenorio, Teknologisk Institut.
Biobaserede værdikæder
I BRILIAN skal eksperter i samarbejde med landbruget og dets samarbejdspartnere udvikle nye værdikæder ud fra råmaterialer som oliefrø-afgrøderne kardon, saflor og solsikker i Italien, kartofler i Spanien og raps i Danmark.
Tanken er, at BRILIANs resultater skal implementeres i BioEast regionen – en række lande fra den østlige del af EU - som en del af The BioEast initiative og dermed er forhåbningen at skabe flere arbejdspladser, bedre økonomi og større og bedre udnyttelse af naturens ressourcer.
Danske landmænd producerer 400.000 tons raps årligt, som bliver presset, så der udvindes rapsolie. I dag benyttes restproduktet, pressekagen, til dyrefoder. I BRILIAN skal man benytte en proces, udviklet af Teknologisk Institut, til at udvinde et proteinprodukt, som kan videreforarbejdes til vegansk protein til fødevarer og proteinbinder i lim og dermed få et højere liv i bioøkonomien.
Proteinudvinding fra rapskage
Den danske del af projektet er baseret på Pro-Enrich, et afsluttet EU-projekt, koordineret af Teknologisk Institut. BRILIAN skal udvikle videre på proteinudvinding fra rapskage. Forskellige biomasse fraktioneringsteknologier vil blive brugt, såsom dekantering og filtrering.
Bioprocesseringsteknologier, herunder bioraffinering, er metoder, der bruges til at opdele biomasse i forskellige komponenter eller fraktioner. Disse teknologier gør det muligt at adskille biomassen i forskellige dele.
Formålet med biomasse fraktionering er at udnytte de enkelte delkomponenter i biomassen til forskellige formål. Disse teknologier spiller en vigtig rolle i udviklingen af bæredygtige og effektive metoder til udnyttelse af biomasse som en ressource til produktion af forskellige ingredienser, produkter og energi.
Se processen i pilotprojektet
Fra rapskage til proteiner
I det danske pilotprojekt forventer man at behandle et tons rapskage, som omdannes til ca. 100 kg. af det endelige produkt, der indeholder min. 50 % protein.
Du kan se processen i infografikken herunder:
(Grafik: BRILIAN)
Step 1:
Indsamling af rapskage
Når rapsene er blevet presset for at udvinde det primære produkt, rapsolien, indsamles restproduktet (den såkaldte pressekage).
Det er Dansk Landbrugs Grovvareselskab, DLG, der står for kontakten til danske landmænd og for at indsamle pressekagen fra rapsolieproduktionen.
Step 2:
Procesudvikling og -optimering
Rapskagen bliver herefter transporteret videre til Teknologisk Instituts Biosolutions Technology Center i Taastrup, hvor den videre procesudvikling foregår i instituttets fødevaregodkendte pilotanlæg til bioprocessering.
Anlægget har forskelligt udstyr, som gennem 'plug-and-play' gør det muligt at teste og innovere nye løsninger.
De første udviklingsaktiviteter fokuserer på optimering af bioraffinaderiprocesser, der er udviklet i et tidligere EU-projekt, Pro-Enrich, og evalueres ud fra proteinudbytte og funktionalitet.
Step 3:
Test af potentielle produkter
Det udvundne proteinprodukt skal herefter videreforarbejdes til vegansk protein, som kan anvendes i fødevareindustrien og som proteinbinder i lim.
Her skal den græske virksomhed Chimar, som er specialiseret i træbindingsteknologi, eksempelvis teste potentielle produkter i deres klæbemiddelformuleringer.
Fødevaregodkendte pilotanlæg
Den videre procesudvikling skal foregå i Teknologisk Instituts Biosolutions Technology Center. Der er Instituttets fødevaregodkendte pilotanlæg til bioprocessering i Taastrup.
I projektet skal Dansk Landbrugs Grovvareselskab, DLG stå for kontakten til danske landmænd og i projektet indsamles pressekagen fra raps-olieproduktionen.
- Proteinproduktet har basalt set en højere værdi, og derfor bør det kunne give landmændene en højere pris. Hvis vi i det lange løb kan skabe merværdi ud af landmændenes produkter, kan de få en højere pris for deres raps, og det kan derved gavne producenterne økonomisk på langt sigt, siger direktør Ingolf Nielsen, DLG Food Oil.
Ud over Teknologisk Institut og DLG deltager Food & Bio Cluster Denmark i den danske del af BRILIAN.
- Vi ser udviklingen af bæredygtige cirkulære forretningsmodeller for kaskadeudnyttelse af bioressourcer som helt centrale for fremtidens landbrugsproduktion og dermed for værdiskabelsen i landområderne.
Bæredygtige forretningsmodeller
Food & Bio Cluster Denmark skal i BRILIAN-projektet arbejde med markedsanalyser og analyser af landbrugets forsyningskæder og logistik.
- Vi ser udviklingen af bæredygtige cirkulære forretningsmodeller for kaskadeudnyttelse af bioressourcer som helt centrale for fremtidens landbrugsproduktion og dermed for værdiskabelsen i landområderne, siger Senior Innovation Manager, Signe Værbak, Food & Bio Cluster Denmark.
Kaskadeudnyttelse indebærer at udnytte enkeltdelene i bioressourcer i forskellige produkter eller at benytte bioressourcen, efterhånden som den bevæger sig gennem forskellige stadier af dens livscyklus. Det sigter mod at opnå en mere effektiv og bæredygtig udnyttelse af ressourcer ved at sikre, at de udnyttes fuldt ud, før de endelig bortskaffes. Kaskadeudnyttelse kan bidrage til at reducere affald, minimere miljøpåvirkning og øge ressourceeffektiviteten.
Om BRILIAN
-
BRILIAN er fireårigt projekt, der sigter mod at indføre bæredygtige, samarbejdsbaserede forretningsmodeller i landdistrikter for at fremme landdistriktsudvikling og beskytte biodiversitet og klimaet.
-
Modellerne skal give landmænd mulighed for at øge deres indkomst og diversificere deres indtægtskilder, hvilket dermed reducerer den økonomiske risiko.
-
Projektet har et budget på over seks millioner euro og er medfinansieret af Circular Bio-Based Europe (CBE) i forbindelse med det europæiske program for innovation og forskning 'Horizon Europe 2021-2027'.
-
13 institutter og virksomheder fra seks forskellige lande, herunder Danmark, deltager i projektet.
-
I projektet gennemføres tre pilotprojekter i Italien (solsikke, saflor og kardon), Spanien (kartoffel) og Danmark (raps)
Signe Værbak
Flere nyheder fra Food & Bio Cluster
Medlemmer og samarbejdspartnere samlet for at sætte spot på fremtidens løsninger og vejen dertil
Innovation og bæredygtige løsninger er essentielle for at løse de udfordringer, vores fødevaresystemer står over for med en voksende verdensbefolkning og aktuelle klimaudfordringer. Det var omdrejningspunktet, da klyngens medlemmer og samarbejdspartnere i
De fire vindere er fundet: 200.000 kr. overrækkes til morgendagens nye løsninger
De fire vindere af Food & Bio Cluster Denmarks idékonkurrence 2024 er netop blevet kåret i forbindelse med klyngens årsdag i Aarhus
Et år med stærke resultater og politisk bevågenhed på klyngens dagsordner
I forbindelse med Food & Bio Cluster Denmarks Summit 2024 den 25. april 2024, blev der holdt generalforsamling i foreningens bestyrelse.
Nyt fra klyngen: Din genvej til bæredygtig innovation
Ny udgivelse sætter fokus på klyngens indsats for styrke innovationskraften i hele værdikæden for fødevarer og bioressourcer samt på menneskene og historierne bag.
Mød os på LOOP Forum
Cirkulære løsninger er i højsædet, når økosystemet for cirkulær økonomi, affald og ressourcer mødes på Lokomotivværkstedet i København den 24. og 25. april. Her kan du også møde Food & Bio Cluster Denmark og vores partnere i Closing Loops-projektet.
Food & Bio Summit 24
Tilmeldingen til årets Food & Bio Summit er åben. Som altid gratis for vores medlemmer.
Otte bud på fremtidens grønne løsninger
Vær med den 25. april, når otte finalister i Food & Bio Cluster Denmarks idékonkurrence 2024 skal pitche deres idé med mulighed for at vinde kr. 50.000.
Ny strategi vil dæmme op for et stigende madspild i Danmark
Før påske lancerede regeringen en strategi, der som den første af sin art fokuserer særskilt på bekæmpelsen af madspild. Alt for meget mad, der kunne være spist, ender hvert år i skraldespanden, og i klyngen ser vi et stort behov for øget innovation.
Internationalt samarbejde skal styrke innovationen og fremme løsninger på klima- og fødevareudfordringer
En fremtrædende erhvervsdelegation fra Holland har for nylig gæstet Danmark for at drøfte alternative proteinkilder og bæredygtig fødevareproduktion. Det besøg har markeret et vigtigt skridt i samarbejdet mellem vores to lande.
Lidl Innovate: 5 fødevarestartups blev udvalgt til at gå videre i forløbet med Lidl
Lidl Innovate er afsluttet med et pitch-event, hvor 9 fødevarestartups fik muligheden for at pitche for Lidl. Hele 5 af dem gik videre. Mød tre af dem her
Grøn energiproduktion skal i højere grad integreres i landbruget til gavn for både klima og landmænd
Food & Bio Cluster Danmark og ConTerra deltager i et nyt EU-projekt der har til formål at øge brugen af vedvarende energiteknologier sammen med bæredygtige landbrugsmetoder for at hjælpe sektoren med at reducere CO2-udledningen.
Vi søger en kommunikationsmedarbejder til klyngen
Brænder du for at kommunikere bæredygtige innovative løsninger og være en del af topaktuelle projekter omkring den grønne dagsorden?
Nok kulstof til en grønnere fremtid
Transportsektoren er ikke den eneste, der skal væk fra de fossile brændstoffer, og fremover bliver der rift om kulstoffet til andre samfundsvigtige formål. Fagkonference i april sætter spot på dilemmaerne.
Nye hackerangreb viser behov for øget cybersikkerhed og opmærksomhed
I weekenden gik flere danske hjemmesider ned efter koordinerede hackerangreb. Det er endnu et billede på den stigende cybertrussel, vi oplever mod dansk digital infrastruktur, og som gør at også fødevaresektoren skal (cyber)sikres bedre.
Nye muligheder for at søge midler til at udvikle biosolutions
Det er nu muligt at søge midler gennem Biosolutions Zealand II til nye innovationssamarbejder, der skal styrke samarbejdet mellem virksomheder og knytte dem tættere til forskningsmiljøerne. Samtidig er det også muligt for SMV’er og Startups at søge vouche
Vind 50.000 kroner til at realisere din grønne idé
Den 25. april kåres hele fire innovative talenter, når Food & Bio Cluster Denmark for 18. gang afholder idekonkurrence med pengepræmier, der kan være med til give grønne iværksætteridéer vinger
Eksperter råder til øget fokus og risikovurdering af virksomhedens cybersikkerhed
Hvor længe kan virksomheden klare, at produktionen ligger stille, hvis der sker et nedbrud? Jo mere digitaliserede vi bliver, jo vigtigere bliver det at have styr på sine data og ikke mindst sikkerheden omkring dem. Derfor har vi snakket med to cybersikke
Tag med os til ANUGA FOODTEC
Den 18. til 22. marts 2024 arrangerer vi Innovation Tour til Anuga FoodTec i Köln – og du er inviteret. Her er en oplagt mulighed for at blive inspireret, få ny viden, skabe nye kontakter og møde potentielle forretningspartnere.
Innovation Tours 2024: Udvid dit internationale netværk og få ny viden
Tag med os ud i verden og bliv inspireret til innovation og nye samarbejder, når vi igen i år arrangerer Innovation Tours. Du får masser af ny viden, inspiration og kontakter med hjem i bagagen, så sæt allerede nu kryds i kalenderen.
Fremskydning af plantebaserede fødevareprodukters udvikling gennem forskningsprojekter på virksomheders præmisser
Plant2Food bringer forskere og virksomheder sammen om den plantebaserede dagsorden, og har netop givet tilsagn til de første fem samarbejdsprojekter. Her kan du læse mere om den åbne samarbejdsmodel og mulighederne for din virksomhed.
Nu kan din virksomhed snart byde ind på grønne EU-millioner
Danske virksomheder og vidensinstitutioner er stærke inden for omstillingen til en cirkulær og biobaseret produktion og er derfor oplagte til at lægge billet ind på de 14 calls, som EU-programmet Circular Bio-based Europe .
Bioforædling i landdistrikterne skal gøre reststoffer til råstoffer
Med EU-projektet BRILIAN bliver landbrugsrester omdannet til værdifulde råstoffer, hvilket kan bidrage til økonomisk vækst og bæredygtig udvikling i landdistrikterne. Sammen med DLG og Teknologisk Institut gennemfører klyngen et pilotprojekt i Danmark,
Et nyt år med fokus på den grønne omstilling
I 2024 sætter vi den cirkulære tankegang i centrum.
10.000 EUR til energieffektivisering i små og mellemstore virksomheder
Gennem EU-projektet EENergy kan du ansøge om 10.000 EUR til forbedring af din virksomheds energieffektivitet. Puljen åbner den 1. februar 2024.
I Afrika bekæmpes skovrydning med landbrugsaffald
Projektet Bio4Africa, som Food & Bio Cluster Denmark er en del af, åbner pyrolysefabrik i Elfenbenskysten, som skal producere rent og effektivt brændstof til husholdningerne og være med til at bekæmpe skovrydning.
Projekter
Se hvilke danske og internationale projekter, klyngen deltager i.
Netværk
Vi samler deltagere i faglige netværk, hvor vi deler viden og erfaringer om fødevarer og bioressourcer.
Kontakt
Vi står altid klar til at hjælpe dig med konkrete spørgsmål. Hvis ikke vi selv kan svare, ved vi helt sikkert, hvem der kan.