Mød nye samarbejdspartnere i Plant2Food-projektet
Til kick-off arrangement på Kragerup Gods den 30. marts kan du vurdere din virksomheds muligheder for at drage nytte af det åbne samarbejde mellem forskere og virksomheder.
At sætte fart på udviklingen af plantebaserede fødevarer og være med til at udvikle den plantebaserede fødevareindustri til en ny, dansk styrkeposition kræver en stærk fælles indsats. Food & Bio Cluster Denmark bidrager som partner i satsningen Plant2Food aktivt til at drive denne agenda og har blandt andet til opgave at spotte de muligheder, virksomheder har i at indgå i samarbejdet.
Plant2Food er en åben samarbejdsplatform, hvor virksomheder og forskere samarbejder om at sætte skub i udviklingen af nye, plantebaserede fødevarer.
Projektet drives med støtte fra Novo Nordisk Fonden i et samarbejde mellem Aarhus Universitet, Københavns Universitet, DTU, Wageningen University & Research og Food & Bio Cluster Denmark. Formålet er at identificere og udvikle projektidéer, som kræver ny forskning for at de kan bringes til kommerciel udnyttelse.
Den 30. marts er der officielt kick-off for projektet på Kragerup Gods, hvor man kan få dybere indsigt i de mange muligheder, der ligger i Plant2Food platformen.
Plant2Food projektet støttes med op til 200 mio. kr. fra Novo Nordisk Fondenover de næste fem år, og som national klyngeorganisation for fødevare- og bioressourcesektoren er det Food & Bio Cluster Denmarks rolle at sikre, at de rigtige projekter set fra en virksomhedsvinkel bringes i spil, og at løsningerne implementeres i virksomhederne.
Der udtages ingen patenter, og da der er tale om åben forskning, kan alle gå ind og videreudvikle på resultater og anvende dem til kommercielle formål.
Hjælp til matchmaking
- Vores rolle i projektet er at spotte de udfordringer og muligheder, virksomheder har i forbindelse med at udvikle plantebaserede produkter, og hvordan et samarbejde med forskere fra de fire universiteter kan hjælpe med at finde frem til de nye løsninger. Plant2Food er et kæmpeskridt i den rigtige retning med at knytte plantebaseret videnskab og fødevareindustrien i Danmark tættere sammen, så forskning omsættes til praksis og konkrete løsninger i virksomhederne, siger Lars Visbech Sørensen, adm. direktør i Food & Bio Cluster Denmark.
Plant2Food giver virksomheder mulighed for at komme helt tæt på de universiteter og forskere, der arbejder med at finde fremtidens løsninger og være med til at påvirke dette arbejde og udnytte resultaterne kommercielt. Food & Bio Cluster Denmark vil gennem sit store virksomhedsnetværk aktivt opfordre virksomheder til at involvere sig i projektet, der kan åbne helt nye muligheder.
- Plant2Food er en fantastisk mulighed for at knytte virksomhedernes behov tæt sammen med den nyeste viden i projekter, som kan skabe netop de resultater, der efterlyses i udviklingen af plantebaserede fødevarer. Vi er allerede i tæt dialog med en række virksomheder, hvor vi kan se muligheder i at etablere et samarbejde, og vi står til rådighed i at matche de rigtige parter. Det arbejde er i fuld gang og det vil blandt andet være en del af kick-off eventen på Kragerup Gods, hvor vi håber rigtig mange virksomheder vil deltage, siger Lars Visbech Sørensen.
Mange fordele for virksomheder i at deltage
Plant2Food er det første danske, patentfrie netværk med fokus på den grønne omstilling af vores fødevarer, men det er ikke første gang, at universiteter og virksomheder samarbejder om at accelerere udvikling gennem åben deling af viden.
Marie Louise Conradsen, Head of Open Innovation in Science ved Aarhus Universitet, som leder projektet, ser mange fordele for virksomhederne i at deltage i et åbent samarbejde med forskere.
Det bygger hun blandt andet på erfaringer fra ODIN (Open Discovery Innovation Network), hvor primært AU-forskere samarbejder med biotek- og farma-industrien om at finde byggesten til fremtidens lægemidler.
- I et åbent samarbejdsnetværk får man som virksomhed direkte adgang til både ny viden og nye samarbejdspartnere uden betalingsvægge og langtrukne IP-forhandlinger. De projekter, vi laver sammen, tager direkte udgangspunkt i virksomhedernes udfordringer – og det gør det nemmere at bruge de åbne resultater til fx produktudvikling bagefter. Når virksomhederne tør dele deres forskningsudfordringer åbent og også samarbejde på tværs, har vi set, at vi i fællesskab kommer hurtigere frem til mulige løsninger på komplekse problemer, som ingen af os kan klare alene.
- Jeg vil kraftigt opfordre alle interesserede – uanset placering i værdikæden – til at deltage i vores kick-off event. Ud over at fortælle om Plant2Food og missionen bag, tager vi hul på matchmakingprocessen, hvor du måske kan møde nye samarbejdspartnere og lægge kimen til et projekt, I gerne vil arbejde sammen på i Plant2Food regi.
Flere nyheder fra Food & Bio Cluster
.jpg&width=640&format=webp)
Inspiration til udnyttelse af træ-biomasse til bioraffinering
Hvordan udnytter vi bedst træ og skovbiomasse nu og i fremtiden? Og kan biomasse fra skovens træer bruges til produktion af fødevarer, foder og biosolutions?
Anbefalinger til fødevareindustrien: Hvordan vi får flere alternative proteiner på menuen
Anbefalinger til fødevareindustrien om, hvordan man kan fremme og mainstreame forbruget og dermed produktionen af alternative proteiner.
Madspild i julen
Julen er højtiden for hygge, samvær og gode måltider. Men desværre er det også en tid, hvor madspild i danske husholdninger når nye højder. Hvert år smider danske husholdninger store mængder af mad ud i løbet af juledagene.
Exploring biosolutions for a sustainable future
On November 28, stakeholders from across Europe convened at the conference "Biosolutions in a European Perspective" in Odense to explore innovative pathways for sustainable growth through biosolutions.
Algiecel omdanner cO2 til værdifuld biomasse til fødevareindustrien
Algiecel er en virksomhed, der siden 2021 har haft travlt med at udvikle et koncept, der ved hjælp af mikroalger i en container fyldt med lys, kan omdanne CO2 til bioprodukter i form af fødevarer, olier, kosmetik og foder.
Grønne proteiner: Hvor god er kvaliteten, hvor godt optages de og hvor meget protein kan kroppen anvende?
Proteiner er en vigtig del af vores kost, da de er kroppens byggesten og bidrager med energi. Men alle proteiner er ikke ens. Kvaliteten af proteinerne varierer nemlig meget afhængigt af, om de kommer fra kød, mælk eller planter.
Få hjælp til at navigere i fundingmulighederne inden for fødevarer og bioressourcer
Virksomheder i den danske fødevare- og bioressourcesektor kan gennem Food & Bio Cluster Denmark få hjælp til at finde den rette finansieringskilde til netop deres udviklingstrin.
Hvordan fortæller en ost sin egen historie?
Det spørgsmål tog Food & Bio Cluster’s netværksgruppe om smag til Kolding for at undersøge hos Procudan, der arbejder med ingredienser og emballager. Læs mere om netværksmødet her.
Lancering af nyt roundtable om innovation i fødevare- og sundhedssektoren
Samspillet mellem klinisk mikrobiologi og næringsrig fødevareproduktion
Food & Bio Cluster Denmark og Samhandel lancerer nyt Innovate-forløb med Samhandel
Food & Bio Cluster Denmark har i partnerskab med Samhandel etableret initiativet “Samhandel Innovate” – en ambitiøs inkubations- og vækstforløb designet til at understøtte danske fødevarestartups i deres udvikling og ekspansion ind i foodservice
Alger og tang som fødevarer, ingredienser og foder
Alger er på verdensplan en uudnyttet bioressource, som har et stort potentiale for at skabe bæredygtige løsninger på tværs af industrier i fremtiden. Vær med, når Food & Bio Cluster Denmark den 20. november sætter spot på alger i den grønne omstilling.
Få styr på dit lovpligtige producentansvar for emballage inden bøderne falder
Den 1. oktober 2025 træder EU-direktivet om udvidet producentansvar for emballage i kraft, som pålægger virksomhederne det fulde ansvar for den mængde emballage, de bringer på markedet.
Gratis hjælp til biogasprojekter
For anden gang åbner EU-projektet ALFA op for muligheden for at søge om gratis hjælp til investering i eller etablering og forbedring af biogasanlæg, der anvender gylle fra husdyrproduktion. Du kan ansøge fra 1. november 2024 til 17. januar 2025.
Danmarks førende pyrolyse-aktører samlet om brandvarm dagsorden
Roskilde Universitet blev mødestedet for fremtidens pyrolyseinnovationer, med noget nær 200 deltagere, ledende virksomheder og forskere, der er både dedikerede og yderst kompetente, når vi taler om at udforske og udvikle pyrolyseteknologier i Danmark.
Nye anbefalinger om miljømarkedsføring
Forbrugerombudsmanden har netop udgivet en ny rapport om virksomheders miljømarkedsføring, der træder i stedet for kvikguiden fra 2021.
International conference on Biosolutions in Odense
Join us to explore how we can unlock the potential to build a thriving biosolutions industry across Europe
Fra hav til højværdiprodukter: Blå biomasse i fokus
Efteråret og vinteren står for døren, og landskabet dækkes i brune og orange farver. Hos Food & Bio Cluster har vi dog valgt at gå en anden vej – vi ser blåt. November måned byder nemlig på flere events med fokus på udnyttelse af den blå biomasse.
18 nye anbefalinger fra Bioøkonomipanelet skal styrke den grønne omstilling
Det Nationale Bioøkonomipanel præsenterer 18 anbefalinger, der skal hjælpe Danmark med at fremme en bæredygtig bioøkonomi og bidrage til den grønne omstilling. Klyngen deltager også i panelet og har været med i udarbejdelsen af de nye anbefalinger.
”At sige ja til en investor er ligesom at sige ja til et ægteskab, så vælg den rette!”
Det var bare ét af mange gode råd, der for nylig kom frem på et finansieringsevent, som Food & Bio Cluster Denmark afholdt for virksomheder i fødevare- og bioressourcesektoren.
Det handler om have det rette mindset. I Hjørring Kommune betragtes den grønne omstilling ikke som et ”træls krav”
I nogle landområder i Hjørring Kommune er det lykkedes at vende fraflytning til befolkningstilvækst. Og nøglen ligger i det rette mindset
»Vi vil bruge blåmuslinger til at løse problemer med havmiljøet og upcycle dem til foder og organisk gødning«
Høje koncentrationer af næringsstoffer i danske farvande giver svære betingelser for livet i vandet. Men hvad sker der, hvis man får blåmuslinger til at optage nogle af næringsstofferne og efterfølgende konverterer dem til produkter med højere værdi?
Danmarks Nationale Madspildsdag 2024: Madspild som drivkraft for grøn omstilling
På søndag den 29. september markerer vi Danmarks Nationale Madspildsdag, hvor fokus rettes mod den enorme mængde mad, der hvert år går til spilde.
Nyt fra bestyrelsen: Ændringer i Food & Bio Cluster Denmarks bestyrelser
Bestyrelsen for aktieselskabet bag Food & Bio Cluster Denmark, FBCD A/S har fået ny formand, og samtidig udpeger DI nyt bestyrelsesmedlem til foreningens bestyrelse.
.jpg&width=640&format=webp)
Mød flere af klyngens medlemmer på Aarhus Investor summit
Aarhus Investor Summit er en community-platform, der arbejder for at styrke og synliggøre investormiljøet i og omkring Aarhus til gavn for det lokale startup-økosystem.
Efteråret og vinteren byder på nye muligheder for biosolutions i Danmark
For virksomheder og iværksættere, der arbejder med biosolutions, er efteråret og vinteren fyldt med spændende events om biosolutions rundt omkring i landet.
Projekter
Se hvilke danske og internationale projekter, klyngen deltager i.
Netværk
Vi samler deltagere i faglige netværk, hvor vi deler viden og erfaringer om fødevarer og bioressourcer.
Kontakt
Vi står altid klar til at hjælpe dig med konkrete spørgsmål. Hvis ikke vi selv kan svare, ved vi helt sikkert, hvem der kan.