Projekt: SusAnFoods

Sustainable production of animal derived foods

SusAnFoods er et tværfagligt og regionalt samarbejdsnetværk, der forbinder Danmark og Californien med fokus på at fremme innovativ forskning i animalske fødevarer og husdyrproduktion. Ved at kombinere ekspertise fra den akademiske verden, nationale organisationer og forskellige myndigheder søger netværket at forbedre bæredygtigheden og sikkerheden i den animalske fødevareproduktion.

 

 

 

Vil fremme innovativ forskning i animalske fødevarer og husdyrproduktion

SusAnFoods er et tværfagligt og regionalt samarbejdsnetværk, der forbinder Danmark og Californien med fokus på at fremme innovativ forskning i animalske fødevarer og husdyrproduktion. Ved at kombinere ekspertise fra den akademiske verden, nationale organisationer og forskellige myndigheder søger netværket at forbedre bæredygtigheden og sikkerheden i den animalske fødevareproduktion.

Ved at integrere samfundsvidenskab og humaniora tilpasser SusAnFoods forbrugernes krav til bæredygtighedsmål og fremmer en omfattende tilgang til at løse udfordringer på området. Samarbejdet udnytter forskellige forskningsområder og kommercielle sektorer til at udvikle nye og effektive strategier for bæredygtig dyreproduktion.

SusAnFoods opererer under det internationale innovationsnetværksprogram, der støttes af Uddannelses- og Forskningsstyrelsen i Danmark.

Formål

SusAnFoods har til formål at fremme strategisk og innovativ forskning i bæredygtig animalsk fødevareproduktion. Netværket søger at udvikle praktiske anvendelser, der opfylder samfundets krav til bæredygtighed, sundhed og forbrugeraccept, herunder reduktion af emissioner, minimering af antibiotikaforbrug og forbedring af dyresundhed og -velfærd.

SusAnFoods vil fungere som en platform for at fremme fremtidige samarbejder mellem Danmark og Californien, identificere forskningsemner, der kan give næring til fælles projektansøgninger og udvikle planer for gæsteforskere og vejledning af studerende.

Aktiviteter

  • Seminarer (Q4 2024/Q1 2025): To online-seminarer for at fremme diskussioner om emner inden for grøn omstilling og innovative idéer.
     
  • Delegationsbesøg til UC Davis (2. kvartal 2025): Tre dages besøg med videnskabelige præsentationer, diskussioner med interessenter og besøg hos nøgleaktører i den grønne omstilling.
     
  • Workshops (4. kvartal 2025/1. kvartal 2026): To online-workshops for at finpudse projektideer og indsamle feedback.
     
  • Delegationsbesøg i Danmark (2. kvartal 2026): Tre dages besøg med ANIVET, MAPP og FBCD som værter, herunder præsentationer, diskussioner og en fundraising-session til projektudvikling.

Fakta

Programmet er et led i UFM´s indsats vedr. internationalisering af dansk forskning og innovation. Programmet muliggør at ansøgere fra Danmark kan etablere relationer og gennemføre netværksskabende aktiviteter med værdifulde interessenter fra primært ikke-europæiske lande. 

Samarbejde med følgende lande er prioriteret: Australien, Brasilien, Canada, Indien, Israel, Japan, Kina, Schweiz, Sydafrika, Sydkorea og / eller USA.

Samarbejdspartnere

Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab (ANIVET), Aarhus Universitet: Specialiserer sig i anvendt forskning inden for dyre- og veterinærvidenskab.

University of California, Davis (UC Davis): Kendt for sine styrker inden for grundforskning relateret til dyreproduktion og bæredygtighed.

Research on Value Creation in the Food Sector for Consumers, Industry and Society, Aarhus Universitet (MAPP Center): Fokuserer på fødevareudvikling, markedsføring og fødevaresektorens samfundsmæssige betydning.

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri (FVM): Dansk myndighed med ansvar for administrative og forskningsmæssige opgaver inden for landbrug, fiskeri og fødevareproduktion.

Food and Bio Cluster Denmark (FBCD): National klyngeorganisation, der støtter innovation og matchmaking i fødevare- og bioressourceindustrien.

LinkedIn

Læs mere på projektets hjemmeside

Besøg projektets Facebook-side

Fakta om projektet

Finansieret af

Projektet er finansieret af Global Innovation Network Programme under Undervisnings- og forskningsministeriet.

Periode

1. juli 2024 - 30. juni 2026

Projekt

SusAnFoods er et 2-årigt forsknings- og innovationsprojekt.

Vil du vide mere?

Liselotte Puggaard

Liselotte Puggaard

Innovation Manager
Projekter

Se hvilke andre projekter, vi også deltager i

Projekter

Se hvilke danske og internationale projekter, klyngen deltager i.

Netværk

Vi samler deltagere i faglige netværk, hvor vi deler viden og erfaringer om fødevarer og bioressourcer.

Nyheder

Læs aktuelle nyheder om fødevarer og bioressourcer.

Kontakt

Vi står altid klar til at hjælpe dig med konkrete spørgsmål. Hvis ikke vi selv kan svare, ved vi helt sikkert, hvem der kan.