Projekt: WaSeaBi
EU-projektet WaSeaBi skal sikre en mere bæredygtig udnyttelse af havets ressourcer
I EU er fiskeforarbejdningsindustrien en vigtig industri, der genererer en samlet omsætning på næsten 28 mia. euro og beskæftiger over 122.000 mennesker. Industrien står imidlertid over for flere udfordringer. Op til 70% af de akvatiske ressourcer ender som sidestrømme, som enten bruges til lav-værdi produkter som f.eks. dyrefoder, eller bortskaffes.
Derfor vil partnerne i WaSeaBi projektet udvikle og afprøve nye koncepter, der sikrer, at sidestrømme fra fisk og skaldyr kan udnyttes til produktion af nye produkter og ingredienser.
Food & Bio Cluster Denmark skal være med til at sikre en bedre udnyttelse af havets ressourcer
For at løse denne udfordring samler WaSeaBi et tværfagligt team med 13 partnere fra Danmark, Sverige, Spanien og Belgien, for at udvikle og afprøve nye koncepter, der sikrer, at sidestrømme fra akvakultur, fiskeri og akvatisk forarbejdningsindustri kan udnyttes til produktion af nye produkter og ingredienser.
Food & Bio Cluster Denmark er initiativtager bag projektet og er ansvarlig for kommunikationen og formidlingen af projektet og dets resultater.
Værdifuld udnyttelse af biomassen
Projektet har som mål at opnå en værdifuld udnyttelse af biomassen ved at udvikle løsninger til opbevaring af sidestrømmene, sorteringsteknologier og beslutningsværktøjer, der sikrer et effektivt og bæredygtigt forsyningssystem for bifangster samt sidestrømme fra industrien. Projektet vil skabe en merværdi ved at udnytte råvarerne til for eksempel proteinbaserede fødevareingredienser, aromatiske ingredienser og mineraltilskud til fødevarer og foder.
Derudover vil WaSeaBi-projektet evaluere de producerede ingrediensers kommercielle potentiale samt kvantificere specifikke miljømæssige, økonomiske og sociale konsekvenser af de foreslåede løsninger.
Fakta om projektet
Finansieret af
Periode
1. maj 2019 - 30. september 2023
Projekttitel
Optimal utilization of seafood side-streams through the design of new holistic process lines — WaSeaBi
Dette projekt modtager bevillinger fra Bio-based Industries Joint Undertaking (JU) under Europa-Kommissionens Horizon 2020 forsknings- og innovationsprogram under tilskudsaftale nr. 837726. JU modtager støtte fra EU's Horizon 2020 forsknings- og innovationsprogram og Bio Based Industries Consortium.
Projektets mål er bl.a.
- At identificere hindringer og flaskehalse, der forhindrer udnyttelsen af sidestrømme
- At udvikle forbedrede sorterings- og opbevaringsteknologier for sidestrømme
- At tilbyde flere sidestrømme af høj kvalitet til biobaserede industrier
- At udvikle/implementere innovative processer til produktion af nye ingredienser fra sidestrømme af høj kvalitet
- Udvikling af bioraffinaderikoncepter til valorisering af sidestrømme fra fisk og skaldyr
Hvem deltager?
WaSeaBi-konsortiet er et tværfagligt team bestående af 13 partnere fra 4 europæiske lande. Partnerne omfatter 3 forskningsinstitutter/universiteter, 1 industriklynge og 9 virksomheder fra henholdsvis Danmark, Sverige, Belgien og Spanien.
Projekt video
Hør mere om WaSeaBi i denne video, hvor projektets koordinator Charlotte Jacobsen forklarer, hvordan vi vil opnå en bedre udnyttelse af havets ressourcer.
Vil du vide mere?
Projekter
Se hvilke andre projekter, vi også deltager i
Erhvervsfyrtårnet for Biosolutions
Vi fortsætter udviklingen af et internationalt erhvervsfyrtårn, der skaber optimale rammer for at udvikle bioteknologiske produkter og løsninger samt konkurrencedygtige virksomheder, der bidrager til at gøre Danmark mere grøn.
Closing Loops
SAMMEN og på TVÆRS. Det er essensen af Closing Loops, der mobiliserer små og mellemstore virksomheder til at arbejde med cirkulær økonomi i værdikæderne.
%2fKlim%c3%86PRO.png&width=640&format=webp)
Cybersikre Fødevareværdikæder
Fødevareforsyning er kritisk infrastruktur, og i dette projekt udvikles et toolkit med viden og inspiration til at styrke cybersikkerheden til SMV'er i hele værdikæden.
Beyond Beta 3.0
Danmarks bedste startup-program, der forbereder den næste generation af virksomhedsstiftere til hurtig skalering og den første investeringsrunde.
Biogas Go Global - Sydafrika
Projektet har til formål at fremme eksport af dansk biogasteknologi til Sydafrika, der kan anvendes til at udnytte affaldsprodukter fra husholdninger samt industri og landbrug til energiformål.
Plant2Food
Projektet Plant2Food har en vision om at fremskynde udviklingen af plantebaserede fødevarer, til gavn for både planeten og befolkningen.
Fyrtårn Vandteknologi
Region Midtjylland er blevet udnævnt til foregangsregion for verdensførende, innovative, bæredygtige og effektive vandteknologiske løsninger.
Enterprise Europe Network
Verdens største b2b-netværk hjælper virksomheder med innovation og international vækst.
MainstreamBio
Projektet har til hensigt at gøre mindre biobaserede løsninger til en større del af praksis i Europa ved at tilbyde innovative og digitale værktøjer, der er målrettet promoveringen og udviklingen af de mindre biobaserede løsninger.
LIKE-A-PRO
LIKE-A-PRO projektet er sat i verden for at mainstreame alternative proteiner til europæiske forbrugere
Innovationskraft
Læs mere om klyngeprogrammet Innovationskraft, der bidrager til at styrke danske SMV'ers produktivitet og konkurrenceevne gennem samarbejde om innovation og vidensoverførsel.
Global Foodture
Skal fremme den bæredygtige omstilling af fødevaresystemet på verdensplan gennem samarbejde og innovation.
Projekter
Se hvilke danske og internationale projekter, klyngen deltager i.
Netværk
Vi samler deltagere i faglige netværk, hvor vi deler viden og erfaringer om fødevarer og bioressourcer.
Kontakt
Vi står altid klar til at hjælpe dig med konkrete spørgsmål. Hvis ikke vi selv kan svare, ved vi helt sikkert, hvem der kan.