Sidestrømsnetværk:
Udforsk udfordringer og muligheder inden for sidestrømme fra fødevareforarbejdning
Bliv en del af netværket, hvis du vil hente inspiration, finde nye samarbejdspartnere, dele samt få viden og være med til at finde nye innovative løsninger.
Mød potentialet og barriererne sammen
Der er et uudnyttet potentiale i upcycling gennem forarbejdning, nye teknologier og innovation samt samarbejde mellem virksomheder (og videninstitutioner).
Dog er der også betydelige barrierer for upcycling: logistik, lovgivning, intern ressourcekonkurrence og kommunikation. Dette og meget mere vil vi arbejde med i netværket, og sammen finde løsninger og sænke barriererne.
“Globalt går omkring 14 procent af den producerede mad tabt mellem høst og detailhandel, mens det er estimeret at 17 procent af den samlede globale fødevareproduktion går til spile (11 procent i husholdninger, 5 procent i fødevareservice og 2 procent i detailhandel)"
Hvem er netværket relevant for?
Netværket er relevant for fødevarevirksomheder, og alle andre, der kan bidrage til at dele/opnå viden og/eller være potentielle samarbejdspartnere.
Netværket er især relevant for:
• Direktører
• Salgschefer
• Markedsledere
• Innovationsledere
• Procurement & Sustainability direktører
• Udviklings- og kommunikationsansvarlige.
Netværket er for medlemmer af Food & Bio Cluster Denmark.
3 gode grunde til at være en del af netværket
1.
Du bliver en del af et relevant netværk med ligestillede i branchen
2.
Du vil lære om potentialet og barriererne ved upcycling
3.
Du vil få kendskab til regler, logistik og kommunikation indenfor sidestrømme i fødevareforarbejdning
Det praktiske
Hvordan bliver jeg en del af netværket?
Du tilmelder dig ved at sende en mail til netværksansvarlige Kersti Haugan.
Hvor ofte mødes netværket?
Netværket mødes 4 gange årligt forskellige steder i Danmark.
Netværksaktiviteterne vil foregå på engelsk
Hvad koster det?
Deltagelse er gratis for medlemmer af Food & Bio Cluster Denmark
Kersti Haugan
Hvem er i netværket?
Her finder du eksempler på nogle af de virksomheder, du kan møde i netværket
.png&width=640&format=webp)
.png&width=640&format=webp)
Se mere
Andre netværksgrupper
Smagsnetværk
I netværket Smag har vi fokus på inspiration og viden om at arbejde med smag i produktudviklingen. Skal du også være med?
Sidestrømsnetværk
Netværket ønsker at udforske de udfordringer og muligheder der er inden for sidestrømme fra fødevareforarbejdning. Fokusset er på strategi, implementering og kommercialisering.
Pyrolyse- og biokulsnetværk
Lige nu forskes og investeres der massivt i pyrolyse og biokul. For potentialet er stort, og målsætningerne ambitiøse. Derfor har vi oprettet et nyt nationalt netværk til at sikre videndeling for at understøtte udviklingen.
Netværk for regenerativt landbrug
Hvad er regenerativt landbrug, og hvordan kan det dokumenteres? Der er der mange bud på, og i netværket arbejder vi helhedsorienteret med, hvordan vi skaber en fødevareproduktion og samtidig forbedrer jorden og landbrugsøkosystemet.
Netværk for datadrevet forretning
I klyngen arbejder vi bl.a. for at udnytte mulighederne i teknologiudviklingen inden for fx digitalisering og automatisering fuldt ud. I dette netværk deler vi erfaringer og bliver klogere på de nyeste trends og teknologier.
Green Protein Network
A network that gathers startups, corporates and universities to explore the challenges and possibilities within new innovative green protein sources.
Fødevaresikkerhedsnetværk
Arbejder du med fødevaresikkerhed og kvalitet? Og mangler du ind imellem nogen at sparre med? Så er netværket noget for dig.
Footprint & Reporting Network
This network aims to identify and discuss challenges and solutions within climate impact assessment on food, beverages and ingredients and improve the network between partners in the area, with a particular attention to innovation aspects.
Emballagenetværk
Hvordan imødekommer vi de stigende krav til innovativ, bæredygtig emballage? Hvad er de bæredygtige muligheder, og hvordan innoverer vi og gør en forskel? Bliv en del af netværket og bliv opdateret på lovgivningen, forordninger mv.
Projekter
Se hvilke danske og internationale projekter, klyngen deltager i.
Netværk
Vi samler deltagere i faglige netværk, hvor vi deler viden og erfaringer om fødevarer og bioressourcer.
Kontakt
Vi står altid klar til at hjælpe dig med konkrete spørgsmål. Hvis ikke vi selv kan svare, ved vi helt sikkert, hvem der kan.