04.05.2021 I publikationen ”The harvest of five years working together and making an impact” deler projektpartnere fra hhv. Danmark, Sverige, Tyskland, Belgien og Holland ud af deres erfaringer med afkortning af forsyningskæder indenfor fødevarer og kommer med nogle helt konkrete anbefalinger.
03.12.2020 Hvad skal du putte i fremtidens sunde fødevarer? Omega3 i din yoghurt eller vinder-proteinet fra kartoflen i dit franskbrød. Vi er nødt til at tænke i ingredienser, hvis vi skal sikre nok og den rigtige mad i fremtiden.
03.12.2020 Plastik er fjenden. Papir er redningen. Den bæredygtige snak er ofte meget sort/hvid, og medierne fremstiller mange sandheder. Hvordan skal du navigere i det som virksomhed? Læs med og få svar.
02.12.2020 Fire forskere fra MAPP Centret, Aarhus Universitet, er ude med en ny analyse om velvære som en global fødevaretrend. Få resultaterne og gode råd med på vejen eksklusivt hos Danish Food Innovation.
02.12.2020 Tæt på 80% af de danske forbrugere er uimponerede over de plantebaserede produkter, som i dag findes på markedet, viser en undersøgelse fra Danish Food Innovation.
02.12.2020 Planteproteiner. Meget bedre for klimaet, men vil forbrugerne acceptere det? Og hvad med knækket på plantepølsen og den ernæringsmæssige kvalitet? Der er et stykke vej, før vi er i mål med planteproteinerne.
02.09.2020 De snakker mere bæredygtigt end de handler. Kød er kongen i deres køkken, og rester er the shit. Det er tilbuds-jægerne, vi taler om; det er danskerne anno 2019, afslører en ny landsdækkende undersøgelse.
02.09.2020 Ifølge en ny benchmark analyse fra Danish Food Innovation er Danmark blandt seks lande i verden, som er stærkest indenfor klima-smarte løsninger til fødevareindustrien.
02.08.2020 Hvordan bliver start-ups blandt de 10 procent, som får succes med deres produkt? Test igen, igen og igen, husk dine forbrugere og nåhr ja masser af velvære. Det er ikke nemt, men her får du en række gode råd med på vejen.
02.08.2020 Forbrugeres opfattelse af hvad bæredygtig emballage er, stemmer ikke nødvendigvis altid overens med hvad der faktisk er bæredygtigt. Men hvordan ændrer vi måden forbrugerne opfatter bæredygtighed?
c/o Agro Food Park
Agro Food Park 13
8200 Aarhus N
Tlf.: 8999 2500
CVR 25666070
info@foodbiocluster.dk
