Nyheder om fødevarer og bioressourcer

Hvordan kan digital teknologi gøre akvakultur, tangdyrkning og småskalafiskeri mere energieffektivt? Det skal et nyt europæisk projekt undersøge ved at udvikle og afprøve 16 løsninger i produktionsmiljøer i Nordsøen og Østersøen over de næste tre år.

Kan solid state-fermentering skabe mere værdi af vores sidestrømme? Teknologien rummer potentiale for nye ingredienser og mere ressourceeffektiv produktion. Men hvordan kommer vi fra teknologisk potentiale til løsninger, der kan skaleres?

Fristen er udløbet for Pathways to Net-Zero, hvor 88 mio. kr. skal investeres i grønne forsknings- og innovationsprojekter. Callet har mødt stor interesse, og nu går vurderingen af ansøgningerne i gang.

Kan man skabe et plantebaseret alternativ til parmesan med den rette smag, tekstur og funktionalitet? Med ostehåndværk og biosolutions i værktøjskassen er WoW! Plantebaseret nu tæt på at bringe deres bud på markedet.

Biosolutions Zealand II har givet virksomheder mulighed for at udvikle og teste nye løsninger. Mød blandt andre WoW! Plantbased, og få indblik i resultaterne, erfaringerne og næste fase af innovationsindsatsen.

Discover how bio-based solutions move from development to scalable production and explore three reasons to join Food & Bio Cluster Denmark’s Innovation Tour to Sweden on 10-11 November.

Kan metan fra køer blive til en ressource? Fynske GreenCow udvikler en biosolution, der omdanner metan til protein og kan sænke klimaaftrykket fra mælkeproduktion. Gennem BioNetZero skal løsningen nu tættere på markedet.

Har din startup potentiale til at vokse, og er I klar til at tage næste skridt? Danmarks største accelerator har åbent for ansøgninger, men deadline er tæt på: 7. september.

Med afsæt i støtte til flere innovationsforløb har NordicFlexHouse udviklet containerbaserede dyrkningssystemer til lokale fødevarer og testet dem i alt fra restauranter og gartnerier til uddannelsesmiljøer.