15.04.2021 Adgang til risikovillig kapital og de rette kompetencer er en nødvendighed for at skalere innovative startups. Dette gælder også i agrifood sektoren, hvor iværksættervirksomheder oplever, at det kan være en udfordring at skaffe den fornødne kapital.
15.04.2021 Der er mange gode grunde til at bruge større dele af den fangede fisk til fødevareproduktion, så man ikke blot bruger fiskefileten og sender resten videre til foderproduktion. Faktisk indeholder sidestrømme, såsom fiskens hoved og skrog, muskelvæv af høj kvalitet, som er rigt på protein og værdifuld omega-3 fedtsyre.
15.04.2021 Ny rapport viser, hvordan den rigtige forbehandling af halm kan give større udbytte i biogasanlæg og måske endda en økonomisk gevinst.
15.04.2021 I et af vores spændende projekter mangler vi en dygtig konsulent til at foretage kedeltests.
15.04.2021 Landbruget skal reducere udledningen af CO2, metan og lattergas for at opfylde regeringens målsætning om 70% mindre udledning af klimagasser, men landbrugets bidrag har hidtil været utilstrækkelige. Nu vil nystartet projekt skabe konkrete løsninger.
14.04.2021 Er fisk og skaldyr en del af din kost, så vil vi rigtig gerne have dit besyv med, så vi kan opnå en mere bæredygtig anvendelse af den fangede fisk.
12.04.2021 Omsætningen af et bæredygtigt, tangbaseret alternativ til rogn er mangedoblet siden 2018, og den voldsomme salgsvækst forventes at tage yderligere fart efter ny produktlancering i begyndelsen af maj.
12.04.2021 Vi står stadig i skyggen af corona. Men faktisk har krisen medført lyspunkter for de lokale fødevarer, der ifølge Nationalt Center for Lokale Fødevarer har oplevet stigende interesse. Salget af økologiske varer gik frem med godt 14 procent i første halvår af 2020, og de lokalt fremstillede danske produkter vækstede også, ikke mindst via supermarkedernes onlinesalg.
12.04.2021 Den kun fem måneder gamle virksomhed LactoLink har netop bestilt sit eget anlæg til test og fermentering af valle-permeat. Det sker med en Innobooster på 378.000 kroner fra Innovationsfonden i ryggen.
22.03.2021 I et tidligere autoværksted i det københavnske Nordvestkvarter ligger en bondegård som ikke mange andre. I etager dyrker Nabo Farm ærteskud, koriander og spiselige blomster til nogle af Danmarks fremmeste restauranter.
