• Om os
    • Om os
    • Bestyrelse
    • Vision og mission
    • Partnere bag
    • Job
    • Presserum
  • Kontakt
    • Dansk
    • English
Food Bio Cluster Denmark

Menu

  • Forside
  • Medlemmer
    • Bliv medlem
    • Medlemsfordele
  • Services
    • Digital Masterclasses
    • Members & Co
    • Idekonkurrence 2023
    • Inkubation
    • Adgang til finansiering
    • Vil du hjælpe virksomheder på vej
  • Events
  • Nyheder
    • Tilmeld nyhedsbrev
  • Netværk
  • Projekter
    • Bioressourcer
    • Fødevarer
    • Open Calls
    • Tværgående projekter
    • Samarbejdsprojekter
    • Arkiv
  • Viden
  • Om os
    • Om os
    • Bestyrelse
    • Vision og mission
    • Partnere bag
    • Job
    • Presserum
  • Kontakt
    • Dansk
    • English
  • Medlemmer
    • Bliv medlem
    • Medlemsfordele
  • Services
    • Digital Masterclasses
    • Members & Co
    • Idekonkurrence 2023
    • Inkubation
    • Adgang til finansiering
    • Vil du hjælpe virksomheder på vej
  • Events
  • Nyheder
    • Tilmeld nyhedsbrev
  • Netværk
  • Projekter
    • Bioressourcer
    • Fødevarer
    • Open Calls
    • Tværgående projekter
    • Samarbejdsprojekter
    • Arkiv
  • Viden


  • Du er her:
  • Forside
  • / Events
  • / Vis aktiviteter
  • Du er her:
  • Events

Debat: Tanker om Tanke

Debat: Tanker om Tanke

02. juni 2023

Er mælk bare græs fermenteret i en ko? Hvad hvis vi laver mælk- eller kødproteiner uden dyr? Hvad siger producenterne? Og forbrugerne, der ”spiser mad” ikke ”næring”? Hvor bliver sanseligheden af?

Jordens ressourcer bliver for knappe, og vækstforholdene for de afgrøder, vi indtil nu har betragtet som grundlaget for mad til verdens befolkning er pressede. Vi har brug for at producere mad på nye måder og f.eks. se på, hvordan teknologiske løsninger kan hjælpe os.

I 2022 åbnede Singapore - som de første i verden - for salg af kød produceret i tanke til forbrugere, og cellebaseret kød er dermed en realitet på markedet. Det afføder spørgsmål, kalder på innovation og nye måder at se branchen på, ikke mindst i kontakten til dig og mig - forbrugerne.

DI Fødevarer og Food & Bio Cluster Denmark inviterer til paneldebat med små og store virksomheder, Novo Nordisk Fonden og CONCITO for at drøfte:

Hvilken rolle spiller mad produceret i tanke og beholdere nu og i fremtiden?

PANELISTER

  • Sisse Marquina-Jongberg, Novo Nordisk Fonden
  • Randi Wahlsten, CEO, Matr. Foods
  • Bjarke Jensen, Application Manager New Food, GEA Process Engineering
  • Niels Kristian Sørensen, CEO, ProteinFrontiers
  • Mikael Minter, Programchef Fremtidens Fødevarer, CONCITO

Moderator: Lars Horsholt Jensen, Food & Bio Cluster Denmark

OBS! Det er gratis at deltage i paneldiskussionen, men kræver billet til Madens Folkemøde. Læs mere om billet til Madens Folkemøde her: https://www.madensfolkemode.dk/ 


Debat: Tanker om Tanke

Talk


Sted

Madens Folkemøde, Søvej 10, 4930 Maribo, Danmark

Pris

Gratis / Free

Fra

02. juni 2023 kl. 13:00

Til

02. juni 2023 kl. 14:00

Kontakt

  • Heidi Høy
  • hhd@foodbiocluster.dk
  • +4560110363

Food & Bio Cluster Denmark er den landsdækkende klyngeorganisation for fødevarer og bioressourcer i Danmark. Vi er den samlende platform for innovation og vækst i klyngen – for danske og internationale virksomheder og videninstitutioner.

Food & Bio Cluster Denmark

c/o Agro Food Park
Agro Food Park 13
8200 Aarhus N
Tlf.:  8999 2500
CVR 25666070
info@foodbiocluster.dk

 

Adresser til øvrige hubs her

Cookieinformation
Persondatapolitik og oplysninger

 

 

Log ind

Log ind

Hjælp: Glemt adgangskode?