Udnytter vi sidestrømmene i fiskeindustrien i Danmark?
Information
- Sted:
- Food & Bio Cluster Denmark c/o NOVI, Niels Jernes Vej 10 DK-9220 Aalborg Ø
- Sprog:
- Engelsk
- Pris:
- Gratis / Free
- Fra:
- 22. maj 2024 kl. 12:30
- Til:
- 22. maj 2024 kl. 17:00
Hvorfor ikke udnytte hele fisken, når den nu er fanget, og der er begrænsning på mængderne? Fisk er godt, men det kan måske også blive en bedre forretning.
Hvad skal der til for, at fiskeindustrien i højere grad kommer til at udnytte sidestrømmene, og at de forskellige slutprodukter når ud til kunderne? I BlueRev-partnerskabet giver vi et bud på, hvad der forhindrer udnyttelsen af sidestrømmene, og hvilke muligheder der er for at komme videre med de nye forretningsmuligheder.
Kom og bliv lidt klogere på dine værdikæder og gør os klogere på, hvad du mener, der skal til.
Vi håber, at få deltagelse fra fiskeindustrien, fødevarevirksomheder (kunderne), organisationerne, videninstitutioner og alle andre, der har et input til dagens diskussioner.
PROGRAM
- Frokost kl. 12.30-13.00
- Food & Bio Cluster Denmark: Velkomst og intro til dagen
- RISE: Hvordan arbejder vi med systemet (governance), så det bliver nemmere at udvikle produkter og skabe en forretning?
- University of Agder: Hvordan kommer forretningsmodellerne til at se ud, når man udnytter sidestrømmene og måske henvender sig til andre kunder?
- Afslutning på dagen – hvordan kommer vi videre?
Download invitation med program her
OBS: Eventet afholdes på engelsk.
