Digital masterclass:Velvære som global fødevaretrend
Information
- Sprog:
- Dansk
- Pris:
- Gratis / Free
- Fra:
- 08. marts 2019 kl. 13:00
- Til:
- 08. marts 2019 kl. 14:00
Velvære som global fødevaretrend: Sundhed, bæredygtighed og autenticitet
Til denne Digitale Masterclass vil Klaus Grunert og kollegaer fra MAPP centret, Aarhus Universitet, præsentere en nyt studie – det første studie, der dækker alle fødevaretrends relateret til velvære. Det omfatter de tre temaer: Sundhed, autentisitet og bæredygtighed. Analysen kigger på velvære trends på et globalt plan, hvilket omfatter alle fire verdenshjørner.
Da der vil være oplægsholdere fra de fire verdenshjørner – Nordamerika, Sydamerika, Asien og Europa, vil præsentationerne foregå på engelsk.
MAPP Centret ved Aarhus Universitet, er specialiseret i forskning om forbrugeradfærd indenfor fødevarer og drikkevarer, og har fået internationale anerkendelser for deres arbejde med forbrugerforskning indenfor fødevarer.