Danmark er udpeget som fyrtårns-region for opbygning af korte forsyningskæder fra lokale landmænd til forbrugere i nyt EU projekt

9. februar 2021

Food & Bio Cluster Denmark er partner i et nyt EU projekt der skal bringe fødevareproducenter og landmænd tættere på forbrugerne.

PRESSEMEDDELELSE

I det treårige projekt, agroBRIDGES, er målet at bygge bro mellem producenter og forbrugere ved at give landmændene og producenterne praktisk viden og støtte til at få opbygget en markedsposition gennem nye forretnings- og marketingmodeller baseret på korte forsyningskæder.

I projektet skal der udvikles en innovativ multi-aktør-ramme for landmænd og fødevareproducenter, der samler en bred vifte af interessenter og praktiske støtteværktøjer til bedre at forbinde producenter og forbrugere. Dette skal fremme etableringen af bæredygtige forretnings- og marketingmodeller med færre mellemled.

Vi forventer i projektet at udvikle nye forretnings- og marketingmodeller baseret på korte forsyningskæder, der har potentialet til at øge producenternes indkomst med 35% ved at minimere antallet af mellemled. På langt sigt forventes projektet at resultere i, at 5-8% flere producenter, bliver involveret i direkte salg til forbrugere. På kortere sigt er målet at uddanne 150 personer i emner relateret til indkøb af fødevarer og hvordan man mobiliserer innovative forsyningskæder inden for landbrug og fødevarer samt hvordan man kan støtte lokale producenter.

- Vores rolle i projektet bliver at udvikle og afprøve værktøjer, som lokale landmænd og fødevare-producenter kan bruge til at komme tættere på forbrugerne og øge det direkte salg. En af de første opgaver bliver at etablere en Multi-Actor Platform, altså et netværk af danske producenter, forbrugere, videninstitutioner, myndigheder, distributører osv., der skal spille en aktiv rolle i udviklingen af værktøjerne. Når værktøjskassen er klar, vil den understøtte de lokale fødevareproducenters mulighed for at få direkte adgang til forbrugerne gennem opbygningen af korte forsyningskæder. Producenterne kan bl.a. få hjælp til profilering, kampagner på sociale medier, afholdelse af events og valg af den rigtige forretningsmodel. forklarer Anni Simonsen, Senior Innovation Manager ved Food & Bio Cluster Denmark.

Fakta

Projektet har et budget på 3 millioner euro og samler et stærkt konsortium af 15 partnere fra 11 forskellige lande, som udover Food & Bio Cluster Denmark inkluderer: Q-PLAN INTERNATIONAL (Grækenland), TEAGASC - Agriculture and Food Development Authority (Irland), FruitvegetablesEUROPE (Belgien), Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy (Finland), Wageningen University (Holland), CREA - Council for Agricultural Research and Economics (Italien), Institute of Technology Tralee (Irland), Fundación Corporación Tecnológica de Andalucía CTA (Spanien), Unimos Foundation (Polen), VEGEPOLYS VALLEY (Frankrig), Sabri Ulker Foundation (Tyrkiet), Rezos Brands Agrifood Company (Grækenland), Sustainable Innovations Europe (Spanien),  Hub Madrid SL (Spanien).

Projektet modtager bevillinger fra EU's Horizon 2020-forsknings- og innovationsprogram under tilskudsaftale nr.  101000788.

Kontakt

For mere information kontakt Anni Simonsen, Senior Innovation Manager, Food & Bio Cluster Denmark, asi@foodbiocluster.dk,  +45 5074 9830

Tilbage